七水磷酸氢钠 (Na2HPO4•7H2O)- 结晶

特性

磷酸二钠（DSP）或磷酸氢钠或磷酸氢二钠是分子式为Na₂HPO₄的无机化合物。它是几种磷酸钠之一。已知该盐为无水形式以及具有2、7、8和12个水合物的形式。均为水溶性白色粉末；无臭。无水盐具有吸湿性。

化学式：Na₂HPO₄

摩尔质量：141.96 g / mol（无水）; 177.99 g / mol（二水合物）; 268.07 g / mol（七水合物）

外观：白色结晶固体

气味：无味

密度：1.7克/厘米³

熔点：250°C（482°F; 523 K）分解

水中溶解度：7.7克/ 100毫升（20°C）; 11.8克/ 100毫升（25°C，七水合物）

溶解度：不溶于乙醇

记录P：-5.8

酸度（pKa）：2.15，6.82，12.35

磁化率（χ）：− 56.6·10^-6厘米³/摩尔

折射率（nD）：20°C下的1.35644..1.35717

应用

磷酸氢钠被广泛用于洗涤剂和清洁剂中。与磷酸三钠结合使用，可在食品工业中用于调节pH值，并在水处理中用于防止钙垢形成。在结肠镜检查之前，它被用作盐泻药来清洁肠道。它可以防止炼乳凝结。它也被用作粉末产品中的抗结块添加剂。它延长了烹饪时间，并在甜品和布丁中用作增稠剂。